La casa de asado

Desde que abrieron sus puertas en 2011, The Roasting House ha sido la primera opción para cualquiera que explore Comstock y necesite un estimulante de calidad. Pero esta no es una cafetería contemporánea común y corriente… la historia de este establecimiento se remonta a 1876, cuando abrió sus puertas por primera vez como tienda de armas y, más tarde, como The Brass Rail Saloon. Hoy, en lugar de servir cervezas en el mostrador, los clientes pueden pedir sus selecciones de café favoritas en el mostrador del bar original de la década de 1870. El primer tostador de café en Virginia City fue Abel Laigneau, quien envasaba sus granos en latas para los mineros y la gente del pueblo durante la década de 1870, cuando Virginia City experimentó su primer auge real. The Roasting House continúa con orgullo su tradición de envasar café recién tostado en latas selladas para obtener el mejor recuerdo para conmemorar su tiempo en Comstock.

Además de microtostar todo su propio café en lotes pequeños, las propietarias Mandy Manyose y Melanie Troska han introducido un servicio completo de espresso y una fuente de soda antigua donde los clientes pueden sentarse y observar a los hábiles baristas en acción. Lo mejor de todo es que la calidad en The Roasting House no se limita al café recién hecho. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de paninis caseros, sándwiches de waffles, helados, batidos o desayuno, que se sirve durante todo el día. Esté atento a los especiales de pizarra de Roasting House, que incluyen cosas como sopa y sándwiches del día. No importa lo que pidas en The Roasting House, ¡seguro que será delicioso y recién preparado!