Chili de burro feliz y Cerveza

Si se esconde en un Sagebrush Saloon por unas horas esta mal, no queremos tener razón. Y si eso no es suficiente para hacerte sentir como si te hubieras transportado a los días de auge del distrito minero de Bullfrog, el crujido de los pisos de madera  Y la buena y antigua hospitalidad del Viejo Oeste debería ser la solución.

La familia Caskey consiguió hacerse con este pedazo del centro histórico. Beatty en 2006 y desde entonces han estado elaborando su receta ultrasecreta de chile familiar. Beatty es un remanente duradero del distrito minero de Bullfrog, que comprendía varios campamentos mineros en la región y que prosperó a principios del siglo XX. Casi todos se han erosionado por completo con el tiempo, excepto uno: Riolita. El Ciudad fantasma de Riolita Ha estado completamente abandonado durante casi un siglo, pero algunos de los edificios originales que bordeaban las calles de este pueblo fantasma fueron reubicados en Beatty después de su quiebra. Curiosamente, uno de esos edificios originales comparte el espacio del patio al aire libre con Happy Burro y está ubicado justo al lado. 

Consiga un lugar en el patio al aire libre o siéntese en la media docena de taburetes del bar en el interior y pida una Pabst Blue Ribbon o una Budweiser de barril servida en el frasco de conserva más helado de los últimos 112 kilómetros. Detrás de la barra, es posible que veas un caldero burbujeante repleto de chile cocinado a fuego lento a la perfección y, si tienes suerte, incluso puedes lograr una buena conversación con los Beatty Cowboys, quienes son conocidos por reunirse en "The Burro" la mayor parte del tiempo. Ahora todo lo que tienes que hacer es decidir qué pedir, pero la buena noticia es esta: todo lo que hay en el menú, desde perros calientes con chile hasta Frito Pie, viene repleto de este histórico chili.

Ya sea que busque una comida deliciosa, una taza helada, una dosis duradera de la historia del Viejo Oeste o una conversación inolvidable con los lugareños, su Autopista del arte en libertad Un viaje por carretera no está completo sin una parada en The Burro.