family style basque meal at the martin hotel in winnemucca nevada

Comida vasca en Nevada

Ya sea un Picon Punch o un generoso banquete familiar, ninguna visita a Nevada está completa sin probar una de las cocinas regionales más famosas del estado y experimentar la cultura que la creó.

Los vascos son un pueblo acogedor y vibrante de una región en la frontera entre España y Francia. Los inmigrantes vascos llegaron por primera vez a Nevada durante la fiebre del oro en el siglo XIX, y luego volvieron más tarde para utilizar sus habilidades como pastores de ovejas en el accidentado y montañoso terreno del norte de Nevada. El pueblo vasco de Nevada entrelazó su cultura única con otras influencias que darían forma a la región, dejando su sello distintivo en la personalidad de Nevada que aún prospera hoy en día.

Nuestros restaurantes vascos favoritos en Nevada

¿Cuál es la mejor manera de conocer los vínculos únicos de Nevada con la cultura vasca? ¡Ayudar a sí mismo! Visite históricas pensiones convertidas en restaurantes en todo el Estado de Plata para disfrutar de comidas abundantes, celebraciones animadas, lecciones de historia personal y un cóctel memorable.

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ponche de picón
Picon Punch at Louis’ Basque Corner

Conozca la comida vasca

Hoy en día, la cultura vasca todavía ofrece platos tradicionales increíbles en restaurantes de Reno, Elko, Winnemucca y Gardnerville.

Cuando se trata de comida vasca abundan las tapas y opciones de almuerzo más ligero. Pero la mejor manera de experimentar la gastronomía y La cultura está con una cena de varios platos. Para este auténtico rito de iniciación de Nevada, pida platos principales como filetes con ajo o chuletas de cordero seguidos de un buffet de platos como sopa de cebolla y pimiento rojo, ensalada verde fresca, papas fritas doradas, judías verdes, espaguetis y vino tinto de mesa. Termine con un helado o una ronda de quesos de postre, luego bájelo todo con la bebida oficial del estado de Nevada: el legendario Picon Punch. Este cóctel es mucho más que un toque especial, y cada restaurante vasco le da su toque personal, lo que te da más motivos para descubrir qué restaurante prepara tu versión favorita.

¿Qué es el euskera?

El pueblo vasco es un grupo étnico único procedente del sur de Francia y el norte de España. Hablan el idioma vasco, del que hoy en día existen varios dialectos —entre cinco y nueve—, con docenas de subdialectos y variedades menores.

En el norte de Nevada, los hombres vascos trabajaban principalmente como pastores de ovejas en las altas montañas del desierto, mientras que las mujeres desempeñaban diversas funciones de hospitalidad en pensiones vascas. Cuando los hombres regresaban a la ciudad en busca de provisiones o para pasar una temporada baja, se dirigían a la familiaridad de estos establecimientos dirigidos por vascos, donde podían comer algo, beber, jugar juegos tradicionales, dormir juntos e intercambiar historias en su propio idioma con sus compatriotas.

El pastoreo en solitario era un estilo de vida solitario, y tener una comunidad vasca fuerte significaba aferrarse a su cultura y tejerla en el tejido de sus comunidades para las generaciones venideras. Su importancia todavía se puede sentir hoy en día. Pruebe la influencia vasca actual en un puñado de pensiones vascas que aún siguen en pie (y siguen siendo auténticas) en el norte de Nevada, como El Hotel Estrella, El Hotel Martín, El rincón vasco de Louis, y Bar Vasco JT& Comedor.

Haz lo que el
Los vascos hacen

Sumérgete en la tala de leña tradicional, el levantamiento de pesas, el tira y afloja, el baile, la música, la artesanía y las competiciones deportivas rurales en los festivales vascos anuales, incluido el famoso a nivel nacional Fiesta Nacional Vasca en Elko. No sólo conocerás a orgullosos descendientes vascos vestidos con sus trajes tradicionales, sino que también tendrás la oportunidad de pisar la pista de baile y disfrutar de animados acordeones, panderetas, clarinetes, flautas y tambores de cuerda. 

fiesta vasca
National Basque Festival
fiesta vasca
National Basque Festival

Si aún no te has dado cuenta, esta cultura sabe cómo divertirse. Si crees que puedes seguir el ritmo, no te pierdas la “Gran Final” del sábado por la noche. Asegúrate de vestir de blanco: aquí, las manchas de vino tinto son insignias de honor. El Festival Nacional Vasco de Elko suele celebrarse durante el fin de semana del Día de la Independencia en julio. Se aceptan espectadores, se anima a participar.

En Winnemucca, el verano se calienta con una celebración que es todo menos ordinaria. El Festival Vasco de Winnemucca—que se celebra cada junio— es un lugar donde la cultura se encuentra con la diversión pura, sin necesidad de pasaporte. Vea el desfile por el centro de la ciudad antes de darse un festín de chorizo o participar en la subasta de pan de pastor.

Festival Vasco de Reno

Cada mes de julio, el Festival Vasco de Reno honores Pastoreo vasco tradiciones a través de narraciones de cuentos, exposiciones y comidas comunitarias. Aquí podrás llenar tu plato con deliciosa comida vasca, incluidos platos icónicos como el estofado de cordero y el solomo.  Espere una mezcla vibrante de música, baile y actuaciones folclóricas, con lugareños y visitantes reunidos para celebrar el rico tapiz cultural de experiencias de la nación vasca.

#TravelNevada

¿Listo para mostrarle a tus amigos cómo? vasco ¿En la cultura del norte de Nevada? ¡Etiqueta #TravelNevada para que podamos conmemorar tu primer Picon o baile callejero! Si nos encanta tu foto, puede que aparezcas aquí también.

This Basque mural depicts James “Toutoun” Ithurralde. He was a native of the Basque Country and immigrated from Lasse,,France, as a 19 year-old. He first worked for several sheep outfits before purchasing two bands of sheep for his own grazing them around the hills of Eureka. He raised his family here. The mural was created by Antone DAmele, who based it off of an old photograph. With the help of local artists Abby Sweet and Adeline Callaghan, the mural was completed summer of 2018.
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This is what life is really about. Having a Picon Punch with the orignl1 in the restaurant at the Star Hotel in Elko, NV.  The lamb chops and ribeye were amazing as well. It was awesome to see people out and about, talking, laughing and sharing a meal. 
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At Nevada Northern Railway Museum, you'll have the opportunity to stay overnight in a real caboose. Caboose #22 may not offer any traditional amenities, but it'll be an experience you won't soon forget.

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I’m missing the lamb chops in this place. Only a short 500 mile drive (or ride) from Vegas and absolutely worth it. The Star is my go to place for dinner in Elko. Everything is served family style, if you go away hungry, it’s your own fault. Great food, drinks and people. Try a Picon Punch and don’t forget to tip your waitress. 
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